Le restaurant des Côtes de Meuse
Nous proposons une cuisine traditionnelle, simple et raffinée, mettant en valeur la richesse des produits du terroir : truite de la pisciculture de Saint-Mihiel, pommes de terre et légumes en saison, sauce aux vins des Côtes de Meuse (Pinot Noir et Auxerrois), chaud froid mirabelle, salade des Côtes de Meuse, brut de mirabelles...
Notre carte varie en fonction des saisons et du marché.
Viandes du terroir lorrain.
Notre menu lorrain à 28 €
Entrée + plat + fromage + dessert (produits lorrains)
Nos entrées
| Carpaccio de bœuf et son mesclun | 7 € |
| Quiche Lorraine | 6 € |
| Pamplemousse aux crevettes | 8 € |
| Escargots de Bourgogne (12) | 13 € |
| Ardoise de charcuterie italienne | 7 € |
| Aumônière de chèvre et amandes au miel de Meuse | 7 € |
Nos salades
| Salade des côtes de Meuse (jambon fumé, gésier, saumon fumé, magret fumé, filet de bar) | 17 € |
| Lorraine (pomme de terre, charcuterie, salade, tomate, quiche lorraine) | 16 € |
| Grande / petite Vosgienne (pomme de terre, lardon, croûton, crème) | 12 € 7€ |
Nos plats
| Entrecôte grillée (viande Lorraine) | 17 € |
| Tartare de bœuf et ses frites | 15 € |
| Jarret de porc sauce au brie de Meaux | 16 € |
| Filet de bar meunière | 14 € |
| Truite de Meuse (Saint-Mihiel) aux amandes | 14 € |
| Brochette de bœuf | 13 € |
| Tagliatelles aux Saint-Jacques et gambas | 15 € |
| Côte de veau sauce mirabelles | 15 € |
Fromages
| Assiette de fromages (3 sortes) | 4,50 € |
| Assiette de fromage Lorrain | 6 € |
Desserts
| Crème brulée à la Mirabelle de Lorraine | 6 € |
| Fondant au chocolat et sa crème anglaise | 6 € |
| Nougat glacé | 6 € |
| Profiteroles façon chaud froid mirabelles | 7 € |
| Chaud froid Mirabelle | 7 € |