Le restaurant des Côtes de Meuse
Nous proposons une cuisine traditionnelle, simple et raffinée, mettant en valeur la richesse des produits du terroir : truite de la pisciculture de Saint-Mihiel, pommes de terre et légumes en saison, sauce aux vins des Côtes de Meuse (Pinot Noir et Auxerrois), chaud froid mirabelle, brut de mirabelles...
Notre carte varie en fonction des saisons et du marché.
Viandes du terroir lorrain.
Notre menu lorrain à 28 €
Entrée + plat + fromage + dessert (produits lorrains)
Nos entrées
| Carpaccio de bœuf et son mesclun | 7 € |
| Quiche Lorraine | 6 € |
| Tomates farcies au thon | 6 € |
| Escargots de Bourgogne (12) | 13 € |
| Ardoise de charcuterie italienne | 7 € |
| Aumônière de chèvre et amandes au miel de Meuse | 7 € |
Nos salades
| Lorraine (pomme de terre, charcuterie, salade, tomate, quiche lorraine) | 16 € |
| Vosgienne (pomme de terre, lardon, croûton, crème) | 7 € |
| Poulet (poulet, tomate, concombre, œuf dur) | 7 € |
| Végétarienne (salade, tomate, maïs, endive) | 6 € |
Nos plats
| Entrecôte grillée (viande Lorraine) | 17 € |
| Tartare de bœuf et ses frites | 15 € |
| Jarret de porc sauce au brie de Meaux | 16 € |
| Filet de bar meunière | 14 € |
| Truite de Meuse (Saint-Mihiel) aux amandes | 14 € |
| Brochette de bœuf | 13 € |
| Tagliatelles aux Saint-Jacques et gambas | 15 € |
| Côte de veau sauce mirabelles | 15 € |
Nos burgers
| Burger traditionnel (steak haché, tomate, salade, concombre, oignon, fromage, sauce burger) | 10 € |
| Côtes de Meuse ( (steak haché, tomate, salade, concombre, oignon, chèvre, râpé de pommes de terre, sauce miel, moutarde) | 13 € |
| Poulet (escalope de poulet, tomate, salade, concombre, oignon, lard, sauce burger) | 13 € |
Fromages
| Assiette de fromages (3 sortes) | 4,50 € |
| Assiette de fromage Lorrain | 6 € |
Desserts
| Crème brulée à la Mirabelle de Lorraine | 6 € |
| Fondant au chocolat et sa crème anglaise | 6 € |
| Nougat glacé | 6 € |
| Coupe du chef (glace vanille / vanille cookie / banane / pâte à tartiner / chantilly) | 7 € |
| Chaud froid Mirabelle | 7 € |
| Salade de fruits frais | 6 € |
| Café liégeois (glace café, café chaud, chantilly) | 6 € |